Фрукты, овощи, йогурт, рыба, крупа — это лучшее «лекарство». Они содержат не только витамины и минералы, но и многие другие ингредиенты, необычные свойства которых ученые открыли совсем недавно. Такие как пробиотики, пребиотики и омега-3 жирные кислоты. Они имеют особое значение для здоровья.
Секрет богатства Ключом к здоровому питанию является его изменение. Если ваш ребенок ест в основном лапшу, гомогенизированный сыр и колбасу вместо овощей и фруктов, в его организме не хватает многих важных для иммунитета компонентов, таких как железо, цинк, медь, витамин С и бета-каротин. Конечно, вы можете давать ему готовые витамины в сиропах и таблетках, но помните, что ваш малыш усваивает их гораздо хуже, чем из пищи. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваш малыш был здоров, дайте ему: — много овощей: 2-3 раза в день. Они должны быть максимально разнообразными, например, брокколи, бобы, горох, тыква, помидоры, маринованные огурцы, капуста. — фрукты: два раза в день. Это не могут быть просто яблоки и бананы. Весной, когда нет свежих фруктов, используйте замороженные продукты. Ягоды (смородина, клубника, черника) особенно ценны. — крупа и хлеб: 3-4 раза в день. Большинство витаминов содержится в крупнозернистой крупе, например в гречневой крупе, ячмене, просе, цельнозерновой муке и грахаме. К сожалению, белые рулеты и лапша не представляют особой ценности 2-3 раза в день. Они включают, среди прочего кальций, благодаря которому у малыша есть не только крепкие кости и здоровые зубы, но и противовоспалительные свойства. — мясо, особенно постное: один раз в день. Мясо, приготовленное дома, без консервантов, является более здоровым, чем готовые мясные нарезки. — яйца: 3-4 раза в неделю. Они богаты железом. — рыба: два раза в неделю. Морские рыбы самые полезные, они жирные и богаты йодом. — жиры: 2-3 раза в день. Ребенку нужны как животные жиры (сливочное масло), так и растительные жиры (например, масла, оливковое масло). например, гречка, ячмень, просо, цельнозерновая мука и грахам. К сожалению, белые рулеты и лапша не представляют особой ценности 2-3 раза в день. Они включают, среди прочего кальций, благодаря которому у малыша есть не только крепкие кости и здоровые зубы, но и противовоспалительные свойства. — мясо, особенно постное: один раз в день. Мясо, приготовленное дома, без консервантов, является более здоровым, чем готовые мясные нарезки. — яйца: 3-4 раза в неделю. Они богаты железом. — рыба: два раза в неделю. Морские рыбы самые полезные, они жирные и богаты йодом. — жиры: 2-3 раза в день. Ребенку нужны каБактерии в кишечнике Однако витаминов, железа, цинка и других минералов недостаточно. Чтобы ребенок был здоровым, его иммунная система должна хорошо работать. И для него самое главное. пищеварительный тракт и бактерии в нем. Некоторые из них даже необходимы для иммунитета. Хорошие бактерии в кишечнике все еще борются с болезнетворными микробами. Они конкурируют с ними за пространство и еду. Если эти «вредные» бактерии одерживают верх, ребенок ослабевает и легче заражается инфекциями. К счастью, полезные бактерии в пищеварительном тракте могут помочь. Как? Это очень просто: есть пробиотики и пребиотики. Но что это?
Греческое слово для «биос» является «жизнь». Это прекрасно отражает значение слов: пробиотик и пребиотик, потому что они действительно необходимы для жизни. Пробиотики являются хорошими бактериями, а также некоторые виды дрожжей. Помимо того, что они борются с болезнетворными микробами, они также могут лечить диарею (которая сильно ослабляет ребенка), защищают от аллергии и производят некоторые витамины. Чтобы у малыша было больше полезных бактерий в его теле, он должен их есть. Но где вы можете их найти? Большинство из них содержатся в некоторых смесях для детей (так называемые бифидус), йогуртах, кефирах, кислом молоке, маринованных огурцах и капусте, а также в готовых препаратах, продающихся в аптеках, которые рекомендуются при приеме антибиотиков и поносов (например, трилак) , Лакцид, лацидофил, лакторал). Хорошие бактерии, однако, как люди, тоже нужна «хорошая еда», т.е. пребиотики. Это вещества, недавно обнаруженные учеными, среди прочего в человеческой пище некоторые фрукты (например, бананы), овощи (особенно цикорий), орехи, зерновые продукты. Они также добавляются в детское молоко.
Как повысить иммунитет Хотя диета ребенка должна быть максимально разнообразной, есть несколько уникальных продуктов, которые особенно положительно влияют на иммунитет. Вашему малышу стоит есть их, особенно если он часто болеет, принимает антибиотики или просто ослаблен после осенне-зимнего сезона.
Проверьте, что нужно есть малышу весной: лук — с 10 месяцев — что в этом хорошего? Наибольшим богатством являются сульфиды (они стимулируют иммунную систему) и фитонциды (они действуют как антибиотики: они уничтожают вредные бактерии). — Накорми своего малыша: даже ежедневно. Лук, однако, часто слишком горячий для малыша, поэтому сделайте его сиропом. Примечание: вы должны использовать его в течение 24 часов. Нарезанный лук больше нельзя хранить, так как он легко окисляется и становится токсичным. — Наш рецепт: Луковый сироп: очистить лук и мелко нарезать его. Положите в банку, вставив две чайные ложки меда.
Чеснок — с 3 года — что хорошего в этом? Аллицин, который уничтожает вирусы и бактерии. Чеснок часто называют природным антибиотиком. Это стоит давать особенно на первом этапе заражения. Он также содержит противовоспалительные вещества и много витаминов. — Как подавать: гвоздику в течение недели, желательно мелко нарезать, например, для бутерброда, смешанного с маслом или творогом. — Наш рецепт: чесночный сок: обжарить лимон, очистить его, отжать, залить литром кипяченой, охлажденной воды, накрыть крышкой. Добавить 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного. Через 24 часа процедить, разлить в темные бутылки, закрыть. Хранить в холодильнике.
Квашеная капуста — с 2 года — Что хорошего в этом? Минералы, такие как железо, магний, медь, витамин С, молочнокислые бактерии, оказывают положительное влияние на пищеварительный тракт и уничтожают болезнетворные микробы. — Как подавать: несколько раз в неделю как салат.
Морковь — с 6-го месяца — что хорошего в этом? Провитамин А, который не только необходим для зрения, но и стимулирует естественную защиту. Морковь также содержит кальций, железо и фосфор. — Как подавать: в виде линз, салата, приготовленного. Достаточно почистить молодую весеннюю морковь, ее не нужно очищать (в ней больше всего витаминов). Для ребенка покупайте морковь в экологически чистых магазинах. Это важно, потому что морковь накапливает вредные нитраты. — Наш рецепт: овощной коктейль: 50 г моркови и 30 г ломтика петрушки пропустите через соковыжималку. Добавить стакан томатного сока и выжать дольку лимона.
Петрушка — с 7-го месяца — что в этом хорошего? Одна чайная ложка петрушки в день удовлетворяет почти все витаминные и минеральные потребности ребенка с бутербродами, салатами, супами, соусами, мясными блюдами, рыбой, крупой, рисом.
Редька — с 2 года — Что хорошего в этом? Много витаминов: С, РР, группа В, а также минералы, такие как калий, кальций, железо, магний, медь, фосфор. Он также содержит вещества, которые действуют как антибиотик. Улучшает аппетит и укрепляет. — Как обслуживать? Для бутербродов или в качестве салата. Многих детей уговаривают съесть редьку (на вкус она похожа на брюссельскую капусту). — Наш рецепт: Редька из овощей: вымыть 10 редисок, натереть на терке, варить 3 минуты. Подавать с маслом.
Сельдерей — с 7-го месяца — что в этом хорошего? Много витаминов: А, С, группа В, кальций, фосфор, железо. Это укрепляет. — Как обслуживать? Желательно в виде салата или в форме сока. Но приготовленный сельдерей в качестве ингредиента в салатах тоже очень хорош. — Наш рецепт: салат с сельдереем: очистить сельдерей, натереть на терке, добавить тертое яблоко и столовую ложку натурального йогурта. Подсластить по вкусу. Подавать на обед или ужин.
Бананы — с 10-го месяца — что в них хорошего? Много питательных веществ, включая калий, железо, фосфор, магний, цинк, селен, витамины: группы PP, A, C, E, B. Бананы особенно рекомендуются для ослабленных детей, после инфекций, с недостатком витаминов и минералов. Они крепляют организм. — Как обслуживать? Даже ежедневно, целиком или в салатах вместе с другими фруктами. Банан после пилинга нужно съесть немедленно, потому что он становится темнее. — Наш рецепт: Укрепление салата для дошкольника: вымыть фрукты (персики, абрикосы, бананы), очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавьте нарезанные грецкие орехи, выжатый лимонный сок, две чайные ложки семян подсолнечника, половину чайной ложки меда.
Яблоки — с 6-го месяца — что в них хорошего? Наибольшим богатством является пектин, очищающий пищеварительный тракт от вредных продуктов обмена веществ и витамина С. — Как применять? Сырой даже каждый день.
Мед — с 2 года — Что в этом хорошего? Вещества с антибиотическим действием, которые подавляют рост патогенных бактерий и вирусов. — Как обслуживать? Чтобы иммунизировать вашего ребенка, стоит пройти 1-2 месяца лечения: давать ему чайную ложку меда три раза в день, предпочтительно липовый или медовый. Мед в сотах тоже очень хорош. Малыш (дошкольный возраст) может жевать его, как жвачку, пять минут в день.
Йогурты и кефиры — с 11 месяцев — что в них хорошего? Белок, кальций и почти все витамины (кроме С). Однако самое большое богатство — это «хорошие» молочнокислые бактерии. Они предотвращают диарею и укрепляют. Актимель — это специальный молочный напиток — он содержит специально отобранный штамм бактерий, который положительно влияет на иммунитет. — Как обслуживать? Если у ребенка нет аллергии, стоит давать его ребенку даже каждый день. Натуральные йогурты самые лучшие.
Специи — с 7-го месяца — что в них хорошего? Много ингредиентов, которые улучшают вкус блюд, а также усвоение витаминов и минералов. Они улучшают пищеварение и обладают лечебным и антибактериальным действием. — Как обслуживать? Умеренно. Соль наименее рекомендуется (она способствует гипертонии). С другой стороны, имбирь (оказывает согревающее и противорвотное действие), майоран (противовоспалительный), тмин, базилик (они улучшают пищеварение и усвоение многих витаминов) очень хороши.
Рыба — с 2 года — Что хорошего в них? Основные омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Они наиболее распространены в жирной морской рыбе, такой как тунец, палтус, сельдь и лосось. Они поддерживают иммунитет, предотвращают аллергию, болезни сердца и рак. В морской рыбе также много йода, который необходим щитовидной железе. — ребенок должен есть их как минимум два раза в неделю. Если он не хочет (или не может) поговорить с врачом о питье или капсулах рыбьего жира, таких как печень трески.
Орехи и миндаль — с 2 года — что в них хорошего? Много витаминов и минералов и ненасыщенных жирных кислот. — Как обслуживать? Для двухлетних детей молотый, например, как дополнение к бутербродам. Страдающие аллергией должны быть осторожны, особенно когда дело доходит до арахиса.
Мюсли — с 3 года — Что хорошего в этом? Это очень питательно и укрепляет. Это зерновые хлопья с добавлением орехов, изюма и других сухофруктов. Они содержат много витаминов и минералов. — Как обслуживать? С молоком, йогуртом или фруктовым соком. Мюсли также можно приготовить в домашних условиях. — Наш рецепт: Салат здоровья: залить три столовые ложки овса вечером теплой кипяченой водой, добавить чайную ложку меда. Утром добавьте нарезанные орехи, семена подсолнечника, изюм, финики (для детей младшего возраста растереть все сухофрукты). Добавьте тертое яблоко.
Текст: Катаржина Пинкош Консультация: Эдита Гулинска, диетолог, кафедра питания человека, Варшавский университет естественных наук.
Как позаботиться о своем здоровье?
Польза имбиря для красоты и здоровья
Имбирь известен с давних времен. Как и сейчас его добавляли в пищу, лечили некоторые заболевания, использовали в косметических целях.
Польза для здоровья
Этот корнеплод (а именно корень чаще всего используют) богат многочисленными витаминами минералами и эфирными маслами.
Он обладает свойствами интенсивно выводить из организма токсины и шлаки. Поэтому его часто применяют при пищевом отравлении или тошноте (в том числе при беременности).
Об использовании имбиря во время простуд знают многие. Он эффективно снимает и лечит боль в горле, оказывает общеукрепляющее действие, убивает инфекцию, помогая быстрее оправиться от болезни.
Полезен имбирь и для работы сердца, т.к. в нем содержится много калия и магния. Также он укрепляет сосуды, уменьшает вероятность образования тромбов.
Корень имбиря улучшает обмен веществ, поэтому его часто добавляют в блюда. Хороший метаболизм является залогом здоровья органов пищеварения. Он способен помочь в борьбе с лишним весом. Употреблять имбирь можно как непосредственно в пищу (в свежем виде или сушеном), так и приготовив из него чай. Для этого нужно измельчить очищенный имбирь, добавить немного любимого чая (подойдет любой: черный, зеленый и др.) и залить кипятком. По вкусу можно добавлять лимон, мед, гвоздику и другие пряности.
Применение в косметических целях
Для красоты корень имбиря используют для приготовления
• Масок для лица
• Масок для волос
Маски для лица с имбирем призваны повысить упругость кожи, придать сияние, снять покраснения. Для приготовления простой маски нужно натереть имбирь и добавить мед. Для жирной и комбинированной кожи подойдет маска из тертого имбиря, белой или голубой глины и отвара череды. Коже, лишенной свежести, поможет смесь из имбиря, 1ст.л. йогурта и апельсинового сока. При наличии прыщей полезно протирать лицо на ночь отваром из имбиря.
Имбирные маски для волос помогут стать явью мечтам о роскошных и густых волосах. Они стимулируют кровообращение, необходимое для питания и роста волос. Делают их блестящими, мягкими и здоровыми.
Если волосы недостаточно хорошо растут, нужно просто измельчить корень до состояния кашицы, добавить ложку коньяка и косметическое масло (облепиховое, виноградное, репейное) и нанести на кожу головы. Через час можно смывать.
Секущиеся кончики волос останутся в прошлом если смешать молотый имбирь, яичный желток и мед, кефир и сок лимона. Нанести маску на волосы и, укутав, выдержать 20-30 мин.
Тем, кому докучает жирность волос и отсутствие блеска, можно воспользоваться составом из тертого имбиря и кунжутного масла. Также нужно тщательно смыть маску через 30 минут.
Необязательно готовить маски из различных ингредиентов. Можно также воспользоваться порошком из сушеного имбиря. Его можно добавлять в готовые маски, купленные в магазине. Это обогатит их и повысит эффективность.
Порошок имбиря можно добавлять в любую маску, которую приготовит женщина, добиваясь определенного результата (укрепление, питание).
Красота не требует больших жертв. Здоровье, позитив, красота являются серьезным поводом для наличия корня имбиря в каждом доме. Простота в использовании и эффективность станут приятными спутниками дружбы с этим уникальным корнеплодом.
Запахи и здоровье
Как выяснилось, посредством использования всяческих ароматов, можно получить положительное воздействие на общее состояние женского организма. Проведя немалое количество разнообразных исследований, специалисты-ученые выяснили, что практически каждый человек обладает двумя специфическими механизмами непосредственного восприятия запахов.
Первый механизм оказывается рефлекторным. Его суть заключается именно в том, что женский организм воспринимает ароматы, располагающимися в носовой полости.
Второй же механизм основывается на той характерной особенности, что практически любой аромат имеет определенные ассоциации с чем-либо: цветком, предметом, человеком и пр. К слову, общеизвестным растением оказывается лаванда.
Дело в том, что ее приятный аромат вызывает особое состояние эйфорической расслабленности. В результате лаванда может быть использована для эффективного снятия напряжения. В роли еще одного положительного качества упомянутого растения выступает то, что оно обладает определенными противомикробными качествами.
Лавровый лист, по имеющимся у него целебным свойствам не уступает лаванде. Он содержит в себе немалое количество фитонцидов, дубильных веществ и прочих чрезвычайно полезных микроэлементов. По этой причине лавровый лист нередко оказывается использованным в кулинарии для непосредственной придачи многим блюдам приятного аромата.
Рядом целебных свойств обладает и всем известная сирень. Ею часто пользуются как в традиционной медицине, так и народными лекарями. Это растение содержит в себе колоссальное количество масел, феногликозид, синигрид и фарнезол.
Все перечисленные компоненты оказывают очень благотворное воздействие на женский организм. В результате, вдыхая чудесный аромат сирени, представительницы слабой половины человечества получают не только эстетическое удовольствие, но и пользу для собственного состояния здоровья.
Кстати, такие качества женщин, как работоспособность и умственная активность также находится в прямой зависимости от окружающих их ароматов.
Практикуем бодифлекс для хорошего состояния здоровья
Бодифлекс — это метод, который имеет подтвержденный оздоровительный и тонизирующий эффект, он помогает сжигать жир и формировать мышцы. С точки зрения здоровья, помогает снизить риск развития рака, сердечных заболеваний и контролировать вредные привычки, такие как курение и употребление алкоголя.
Бодифлекс представляет собой дыхательную гимнастику или, как ее еще называют, гимнастику диафрагмы. Таким образом, клетки, насыщенные кислородом, активно помогают сжигать жир и препятствуют шлакообразованиям в организме.
Глубокое насыщение клеток и тканей кислородом улучшает общее здоровье, физическое состояние и снижает умственную усталость. Положительный эффект виден уже после первого урока. Кроме того, этот метод значительно улучшает эмоциональное состояние и у человека наблюдается прилив энергии.
Немаловажно, что бодифлекс ускоряет обмен веществ, повышает тонус мышц, уменьшает целлюлит и провисание кожи, помогает при головной боли, повышает общий иммунитет. Он также снимает и уменьшает симптомы при аллергии, астме, бронхите и др.
Занятия включают в себя несколько простых упражнений, а их длительность составляет около 15-20 минут. Для лучшего эффекта рекомендуется ежедневная практика.
Практика бодифлекс подходит для любого возраста и не требуют предварительной физической подготовки. Единственное, что подобные занятия не рекомендуются при беременности, после операции или при обострении хронического заболевания.
Как это делается?
Для начала необходимо занять вертикальное положение, ноги расставить на ширине плеч. Затем наклонитесь слегка вперед с полусогнутыми коленями. Положите руки на колени. Находясь в таком положении, выдохните как можно больше воздуха из легких через рот и быстро его вдыхайте через нос. Снова выдох через рот, но на этот раз громче. Удерживайте дыхание около 7-10 секунд.
Если вы только начинаете заниматься данной практикой, желательно проводить занятия со специалистом. Только после правильно освоения дыхательных техник для достижения глубоко диафрагменного дыхания, можно заниматься в домашних условиях.
Танец живота: естественный путь к здоровью
Медикам и не только давно известна польза танцевальных движений. Например, танец живота — для одних это просто экзотический красивый восточный танец, для других — это способ укрепить здоровье и возможность нормализовать работу женского организма. Аэробная нагрузка, которая присутствует в момент выполнения интенсивных движений танца живота, способствует наиболее органичному сжиганию калорий. Заметьте, не за счёт изнурительной диеты, а естественным путём – в движении.
Постоянные занятия восточными танцами приводят мышцы в тонус и делают их эластичными. Укрепление происходит гармонично за счёт того, что в танце задействованы практически все мышцы – живота, шеи, рук, ног, спины, бёдер, ягодиц. Если сравнить занятия на тренажёрах, где в основном прорабатывается конкретная группа мышц, то в танце живота происходит системная нагрузка, которая максимально приближена к повседневной, естественной. Молодым девушкам стоит обратить внимание на то, что восточный танец даёт полную проработку брюшных мышц, в результате чего получается красивый, плоский животик.
Если вы подумывали о том, стоит ли заниматься восточными танцами и не находили аргументов, приведём основные. В борьбе с целлюлитом помогут многочисленные тряски и «восьмёрки» выполняемые бёдрами при исполнении танца живота, помогут обрести красивую форму бёдер и красивую кожу. За счёт того, что в процессе танца задействованы все отделы позвоночника – укрепляются мышцы спины и поясничного отдела. За счёт особенной техники танца (на расслабленных, слегка согнутых ногах) – снижена нагрузка на коленные и голеностопные суставы. Танец живота помогает развить природную гибкость, подвижность суставов и пластичность тела.
Положительный результат в моделировании фигуры играет не маловажную роль. Занятия восточными танцами способствуют формированию красивой груди, сохранению или созданию «осиной» талии. Есть предубеждение, что танец живота не имеет всей прелести без жировых отложений на талии – это всего лишь домыслы, так как полная красота танца достигается благодаря мощной работе брюшного пресса, вследствие чего грамотно чередуется напряжение и расслабление мышц. За счёт этого, после каждого занятия, лишние сантиметры уходят, килограммы сгорают, и талия становится более женственной.
Грудные мышцы укрепляются за счёт плавных движений рук, которые на вид очень лёгкие, но в процессе надо приложить силы. Движения танца тесно связаны с дыханием, что в свою очередь позволяет обогатить внутренние органы кислородом. Дыхательная гимнастика помогает укрепить и развить дыхательную систему. Для «женского здоровья» большую роль играет уникальный массаж внутренних органов малого таза и живота, который производится благодаря тряскам, интенсивной работе мышц брюшного пресса, большим и малым кругам бёдер. В итоге, растягиваются спайки, купируются застойные явления в органах, улучшается двигательная функция кишечника.
Танец живота способен изменить женщину как внешне, так и внутренне. Женщина чувствует себя раскрепощённой, красивой, уверенной — это говорит о том, что и психологическая сторона вопроса находит в восточном танце весомый аргумент.
Продукт, который опасен для здоровья
Наряду с мучным и сладким есть продукт, который чрезвычайно опасен для здоровья. Он не только ухудшает иммунитет, но и служит причиной прибавления веса. Трансжиры – вредны и многие про это знают. Люди беспокойно изучают этикетки с составом продукта, надеясь, что в них не содержатся трансжиры, однако вскоре понимают, что они находятся в большинстве товаров, начиная от мучных изделий и заканчивая сладкими сырками, которые дают даже детям.
Жиры должны быть обязательно в рационе у каждого человека. В рационе должно быть 30 % жиров. В отличие от липидов, содержащихся в растительных маслах, трансжиры – ненасыщенные. Они могут быть как натуральными (доля трансжиров в животных жирах не более 8 %), так и созданными искусственно (побочный продукт при гидрогенизации). Маргарин, который в 90-е считался растительным аналогом сливочного масла и считался более полезным, и является чистым трансжиром. Именно этот продукт и добавляют в тесто для выпечки печенья, тортов, снеков, которые каждый день покупаются в магазинах. Также трансжиры добавляют и в шоколадные конфеты, так как они более дешевле сливочного масла и не так быстро портятся как этот молочный продукт.
Вместе с тем мало кто догадывается, что именно трансжиры – виновники увеличения количества сердечно-сосудистых заболеваний, а также раковых заболеваний. Участившиеся случаи инсультов, инфарктов, болезни Альцгеймера, болезней печени и болезней репродуктивной системы связывают именно с этим продуктом.
На западе количество стран, отказавшихся от трансжиров, увеличивается с каждым годом, так как все понимают потенциальный вред этого продукта. Именно потому следует быть внимательным и не покупать кондитерских и мучных изделий, в состав которых входят трансжиры. Также следует отказаться от чипсов, сухариков и сладких сухих завтраков, отдавая преимущество не вкусовым качествам продукта, а его безопасности для здоровья.